Sumar:

Continut:

Infuzia de menta calmeaza dereglarile digestive cauzate de nervozittaea excesiva
si stimuleaza vezica biliara. De asemenea, calmeaza migrenele, durerile de
cap si de git.

Substanta cea mai importanta pe care o contine aceasta planta, cu efect terapeutic,
este mentholul, eficace in cazul ametelilor, durerilor intestinale, de stomac.
Potasiul, calciul si vitamina B determina cresterea tonusului muscular si
a imunitatii organismului. Infuzia de menta mareste, deopotriva, gradul
de concentrare.
Gustul mentei variaza, in functie de tipul de cultura, de la mentolat la
acrisor. La bucatarie, este recomandata folosirea frunzelor proaspete. Englezii
si arabii sint cei mai mari consumatori de menta din lume. In timp ce primii
folosesc menta pentru sosuri, alaturi de mincarurile cu carne de miel, arabii
beau, la aproape orice ora din zi ceai fierbinte de menta, pentru a se racori.
In Orientul mijlociu si in Africa, aceasta planta este folosita la salate,
pentru condimentarea gratarului, aromarea iaurtului sau a dulciurilor pe
baza de brinza. Poti folosi si tu menta:
- la ceaiuri: pune citeva frunze de menta in ceaiul negru, pentru a reduce
efectul cafeinei; lasa 2-3 minute sau chiar mai mult, daca vrei sa obtii
o aroma mai puternica
la dulciuri: inghetata, inainte de a o pune la frigider, o poti aroma cu
frunze de menta. Lasa timp de cinci minute la congelator si scoate frunzele.
- la omleta: adauga, la sfirsit, citeva frunze de menta pentru o aroma mai
placuta
- la salate: pune citeva frunze in salatele cu ceapa rosie, rosii, patrunjel,
sos de lamiie la mincaruri: frunzele de menta se potrivesc - la mincaruri
cu mazare, morcovi, cartofi, fasole; se pun la sfirsit.
Daca te-am convins sa aduci menta in bucatarie, iti recomandam un sos de
menta indian. Ai nevoie de: 1/4 ceasca iaurt, 2 lingurite cu menta taiata
marunt, o lingurita zahar, sare si piper. Se amesteca bine ingredientele
cu mixerul
si se lasa la frigider citeva minute.

Statistici:

Vizualizari:18052